Stora veckans favoriter, Stora veckans vego och Barnens kockskolan av Sara Begner

Min nya favorit-kokboksförfattare är Sara Begner. Stora veckans favoriter och Stora veckans vego har både räddat många middagar, men också gett nya favoriträtter. Det finns så många goda och samtidigt okomplicerade recept. 

 Böckerna och deras recept gör det roligt att laga mat.

Barnens kockskola Vego är en riktigt bra kokbok för barnen. Den är åskådlig och superenkel att följa. Perfekt när man vill få barnen att laga mer mat där hemma. God och enkel vegetarisk mat, mellanmål och bakverk.

Utgivna av Norstedts förlag

Den gröna hemkunskapen: grundkokbok med över 350 vegetariska recept av Inga-Britta Sundqvist

Det här är en gedigen kokbok. Ju mer jag bläddrar och läser i den ju bättre tycker jag att den är.

Allt är mycket välgjort och genomtänkt. Det finns en klimatsmart guide med t ex säsongguide för svenskodlade frukter och grönsaker. Det finns handfasta och enkla tips om hur man gör för att vara en medveten konsument.

Det finns även tips för inomhusodling och förvaringstekniker.

För den som inte har koll på vad alla köksväxter heter, så finns det sidor med bilder och beskrivningar. Man får veta hälsoeffekter och näringsvärde samt lite övriga småtips.

Även kryddor, salter, socker och sötningsmedel har sina små avsnitt. 

Därefter kommer recepten. Det finns många lockande och goda recept. Det finns även små användbara tips till många av recepten. Det finns inte foton till alla recept, men de foton som finns är aptitliga och vackra. Jag blir riktigt inspirerad att laga mat när jag läser.

Om jag kände någon som skulle flytta hemifrån, så hade det varit den perfekta presenten. Men den kan även fungera som gå bort-present. Eller varför inte skämma bort sig själv-present, 

Betyg: -5 av 5

Förlag: Norstedts 

Det gröna Asien av Rain Lundström

Det är spännande recept i boken. Dock är det många ingredienser i de flesta recepten och en del speciella ingredienser, så det känns som en bok som bäst passar den som är van att laga asiatiskt mat.Å andra sidan så verkar inte det vara så krångliga recept, när man läser instruktionerna. Det är bra att det står hur länge det tar att göra rätterna. De flesta tar mellan 30-40 minuter, vilket också gör att det känns som att det är ändå rätt enkla recept.

För mig blir det lite si så där. Jag blir lockad alla vackra foton, men orkar inte riktigt sätta mig in i recepten eftersom jag fortfarande är väldigt trött efter att jag varit sjuk. För min hjärna tar det stopp när jag ser en lista på 10-15 ingredienser. Men den dag jag har fått tillbaka min ork, så ska jag pröva laga några rätter. De ser väldigt goda ut.

Lucka 14: Jessica Frejs nya

Julen blir verkligen hur lätt som helst med denna pärla. Jag har redan hittat recept till ett glöggmingel jag ska ha, men oavsett om man ska göra något gott till glöggminglet, julbordet eller bara något gott att smaska på i soffan - så hittar man många recept, både klassiker och nya spännande.

Det finns till och med bra recept på vad man kan göra med resterna och juliga menyer som man kan sätta ihop.

Alla recepten är enkla att göra. Rätt kort ingredienslista och korta förklaringar, just för att de är lätta att göra.

Och bilderna, åh dessa bilder! De är så vackra att man stannar upp ett tag och bara njuter.

Jessica har lagt in små värdefulla tips till varje recept, som antingen förenklar, ger en annan smak eller är till nytta på ett annat sätt. Du som sett henne laga mat på tv eller youtube, kan nog liksom jag se henne berätta om dessa tips. Underbart!

Allt detta gör att det är en fröjd att bläddra i boken, fundera och planera.

Vad bjuds då på i boken? Jo, t ex Rödbetssallad med getost, Julköttbullar, Wienernougat, Lingonbiskvier, Risgrynsgröt i ugn, Glutenfria pepparkakor, Julig tiramisu samt Prinskorv med parmesanäggröra. Snålvattnet rinner definitivt till.

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Jul: hur lätt som helst 
Författare: Jessica Frej
Antal sidor: 173
Förlag: HarperCollins Nordic
Utgivningsår: 2019
ISBN: 9789150944433
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus eller din lokala bokhandel

Grilla hur lätt som helst sv Jessica Frej

Det här är den ljuvligaste grillboken man kan tänka sig. Recept efter recept får ögonen att tindra. ”Hallonsalsa” samt ”Fiskspett med sojadressing” får mig att blunda och njuta. ”Allt i ett knyte” är så enkelt men otroligt gott. Och ”Pappas pepparbiff” får mig smaklökarna att dansa av glädje. ”Kyckklingkebab med saffran” slog mig med häpnad. 

Det här är en guldgruva för den som gillar att grilla. Ja, faktiskt även för de som inte tror att grillning inte är något för dem. Den här boken gör en till grillare. Så är det bara.

Betyg: 5 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Grilla hur lätt som helst
Författare: Jessica Frej
Antal sidor: 154
Förlag: HarperCollins Nordic
Utgivningsår: 2019
ISBN:9789150942170
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, 

cdon

Smilla firar glutenfritt

Smilla firar glutenfritt är en otroligt inspirerande bok. Även om vi alla tål gluten i vår familj, så slutar det med att vi bakar med recept från denna bok. Det finns vansinnigt mycket gott att testa som Oreopaj med kolasås och salt chokladtryffel, Kaka med karamelliserade äpplen och mandelmassa, Rainbowcake och passionfruktsbiskier. Men det finns även annat än kakor som t ex våfflor, Kavring och Västerbottensostpaj. Det finns liksom ingen hejd på hur mycket gott som trängs i boken.

 

Bilderna är fantastiska och det är lätt att följa recepten. Extra lätt blir det eftersom Smilla ger små tips här och där. 

Smilla firar glutenfritt är en toppenbok att ge bort till den bakintresserade, oavsett om det är ungdom eller vuxen.

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Smilla firar glutenfritt 
Författare: Smilla Luuk
Antal sidor: 79
Förlag: raben&sjögren
Utgivningsår: 2018
ISBN: 9789129704594
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, 

cdon

Hannus jordiga: Vegetariska recept från min köksträdgård

Hannus jordiga: Vegetariska recept från min köksträdgård innehåller många goda recept. Vad sägs om Pasta med mjukstekt spetskål och parmesan, Zucchini frites eller Ljummen sallad med rostad pumpa, timat och örter? Du får inte heller missa Min godaste sommarpaj med zucchini och parmesan eller Timjansstekt äppelbruschetta med ricotta och valnötter. Bara tänka på boken gör mig hungrig!

Betyg: 4 av 5

-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Hannus jordiga: Vegetariska recept från min köksträdgård
Författare: Hannu Sarenström
Antal sidor: 148
Förlag: Norstedts
Utgivningsår: 2018
ISBN: 9789113081267
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, cdon

Hur lätt som helst av Jessica Frej

Jessica Frej har skapat ytterligare en kokbok som är lika tilltalande på insidan som utsidan. Hur lätt som helst lockar till att laga mat. Jag fullkomligt älskar att det är så lätta recept, samtidigt som de ger nytt liv i matlagningen här hemma.

”Shepherds pie med sötpotatis” måste du bara testa. Den är urgod. Det är ”Limekycklingen” också, liksom den mustiga daalen. Och prövar du inte ”Bakat ris med kokos och stekt ägg” kommer du gå miste om något. För att inte tala om ”Torsk med bacon och rosmarin”. Äntligen en torskrätt som är smakrik och god.

Som pricken över i:et så ger Jessica Frej 30 stycken smarta tips, som gör livet lite enklare.

Betyg: +4 av 5

-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Hur lätt som helst
Författare: Jessica Frej
Antal sidor: 167
Förlag:HarperCollins Nordic
Utgivningsår: 2018
ISBN: 9789150932591
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, 

cdon

Julpeppen lucka 14

I Julens allra godaste: kockarnas bästa recept hittar jag några av mina favoriter. Om du inte testat Grönkålspaj med valnötter rekommenderar jag det starkt, så fräscht och gott!

Kanske hittar jag själv några nya favoriter, för både Rödkålssallad med fetaost och rostade solrosfrön låter gott liksom Brysselkålssallad. Jag kan även tänka mig att pröva Stekt rödkål med äpple och ingefära eller Tunna revbensspjäll med saffran, fänkål och chili.

Men sedan är det så bra att de klassiska rätterna finns med också som Jansons frestelse, Gubbröra, Julklttbullar, Leverpastej, Gammeldags julglögg, Lussekatter, Pepparkakor, Klenäter,  Chokladkola, Knäck, Vörtbröd och hel drös med andra recept. Totalt samsa 120 recept i boken.

Betyg: 4 av 5

-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: I Julens allra godaste: kockarnas bästa recept
Antal sidor: 151
Förlag: Norstedts
Utgivningsår: 2018
ISBN: 9789113087528
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, 

cdon

Vegomejerier: Gör din egen mjölk, smör & ost av nötter, frön & gryn

Tänk vad mycket man kan lära sig. Innan Vegomejerier: Gör din egen mjölk, smör & ost av nötter, frön & gryn hade jag inte prövat att göra egen vegomjölk. Jag hade ju prövat sojamjölk och havremjölk, men köpt i båda fallen.  En helt ny värld öppnar sig. Jag är ingen vegetarian eller vegan men jag gillar att plocka in både vegetariskt och veganskt i min mat. Det känns bra ur miljösynpunkt. När man gör saker från grunden känns det extra bra, oavsett. Det blir också godare.

Recepten är lätta att följa. Det är inspirerande foton och snygg layout. Jag har en känsla sv stt jag kommer få mycket glädje av boken.

Betyg: 4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Vegomejerier: Gör din egen mjölk, smör & ost av nötter, frön & gryn
Författare: Emelie Holm
Antal sidor: 153
Förlag: Norstedts
Utgivningsår: 2018
ISBN: 9789113081274
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, cdon

Helt Glutenfritt av Jessica Frej & Maria Blohm

Kanske är jag trots allt inte bara ett kakmonster utan även ett brödmonster. Och aldrig trodde väl jag att det gick att baka så mycket gott som är glutenfritt. Vilket visar att denna bok är för alla och att det går att kära sig nya saker. Så även du som tål vetemjöl har stor glädje av Helt glutenfritt.

Nästa bokcirkel kommer jag att bjuda på Enkla majsbröd. För de är så goda att det skulle vara synd att inte bjuda på dom. Sötlimpan - den är riktigt farligt god. Jag åt nästan en hel själv. Eva, du måste behärska dig!!! Nästa projekt ur boken att pröva på är pasta och pizza. Det ska bli spännande att smaka.

Betyg: +4 av 5

-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Helt glutenfritt
Författare: Jessica Frej & Maria Blohm
Antal sidor: 219
Förlag: Norstedts
Utgivningsår: 2018
ISBN: 9789113080987
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus,

cdon

The New Green Salad av Therese Elgquist

Vad passar väl bättre i den här sommarvärmen än en god sallad. I boken  New Green Salad får man recept på massor med goda och samtidigt annorlunda sallader. Det är inte svåra recept, men eventuellt får du köpa in lite nya ingredienser till skafferiet. I alla fall fick jag det för vi använder annars inte så ofta bovete. Så det beror på vad du är van vid att ha hemma. 

Jag ÄLSKAR Halloumi- och jordgubbssalladen med quinoa och avokado. Grillade nektariner med cashewricotts och rostade pinjenötter får mig knäsvag. Blandade betor med hallonvinigrett och rostad bovete är också en favorit. Marockansk morotssallad med russin, pistage och örthummus har jag faktiskt drömt en natt om bara för att den var då god.

Om du ska öppna en kokbok i sommarvärmen så är det The New green salad.

Betyg: 4 av 5

-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: New Green Salad
Författare: Therese Elgquist
Antal sidor: 132
Förlag: Bonnier Fakta
Utgivningsår: 2017
ISBN: 9789174246315
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, 

cdon

Middagsskuten! Snabbt, enkelt & billigt

Recept som i Middagsakuten är hårdvara hemma hos mig de veckor jag har barnen. Det är så intensivt med deras aktiviteter att det måste vara snabba, enkla och goda recept. Därför blir man så glad över en sådan här bok. Det är verkligen enkelt och gott. Inga krusiduller utan det bara funkar. Recept som barnen gillar -precis vad man vill ha. Tack!

Betyg: 4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Middagsakuten! Snabbt, enkelt & billigt
Författare: Hanna Gerhardsen, Margot Henriksson, Mattias Henriksson, Johanna Jeansson
Antal sidor: 127
Förlag: Ordalaget bokförlag
Utgivningsår: 2017
ISBN:9789174691887
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, cdon

Mera veckans vego: grön middag på bara 30 minuter

Jag tycker om att lägga in några vegetariska recept i veckan.  Mera veckans vego har hjälpt mig, eftersom den innehåller många goda och lättlagade recept. Eftersom jag är mamma till barn som har aktiviteter på tidig kväll, så är det viktigt att det både är gott och snabblagat. Annars får jag inte till det! Min yngsta är dessutom väldigt beroende av att få mat i rätt tidpunkt för annars blir hon på dåligt humör och kan till och med få ont i magen.

Då är även de sex färdigpanerad veckorna med kompletta inköpslistor till stor hjälp. Samt de recept på middagar med bara 5 ingredienser. Så skönt med en kokbok där någon har tänkt till på att man ska få det att fungera i vardagen!

Även om boken har titeltillägget grön middag på bara 30 minuter, så är det inte bara recept på middagar utan även frukostar, luncher, efterrätter, smörgåsar och snacks.

Rekommenderar varmt Mera veckans vego till alla er som har en vardag precis som min och vill äta goda vegetariska måltider.

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Mera veckans vego: grön middag på bara 39 minuter
Författare: Sara Begner
Antal sidor: 189
Förlag: Norstedts
Utgivningsår: 2018
ISBN: 9789113075143
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus,

cdon

Vego & Vin

Att välja vin till mat är inte lätt. Då är det så tacksamt att få veta vilket vin som passar bra till recepten.

Lite kluriga recept är det allt i Vego & Vin. I alla fall om man inte är vegetarian, utan bara brukar göra vegetariskt några gånger i månaden. Alla ingredienser är inte så enkla. Dessutom så är en i vår familj mjölkproteinallergiker. Det komplicerar.

Men en Rotsaksbourginon går att få till och Röror med rotfruktschips samt Fröknäcke. De recepten smakar gott hur som helst.


Betyg: 3 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Vego & Vin
Författare: Peter Streijffert
Antal sidor: 175
Förlag: Blue Publishing
Utgivningsår: 2017
ISBN: 9789186293413
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, cdon

Happy foods av Niklas Ekstedt & Henrik Ennart

Happy foods är en mycket inspirerande bok. Min 80-åriga mamma la beslag på den när hon kom och läste den varje ledig stund. Och mellandagarna blev det nyttigare här hemma än på ett bra tag. Det kändes bra.

I Happy foods är det en bra kombination av fakta, foton och recept. Jag älskar att de tagit fasta på att skriva om mat som får oss att må bättre, att bli lyckligare. Även om inte bara maten påverkar hur vi mår, så är det i alla fall något vi kan påverka.


Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel:Happy foods
Författare: Niklas Ekstedt & Henrik Ennart
Antal sidor: 239
Förlag: Bookmark förlag
Utgivningsår: 2017
ISBN:9789188545107
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, cdon

Desserter!: din steg för steg-guide till lyckade efterrätter

Det finns många goda recept i Desserter!: din steg för steg-guide till lyckade efterrätter. Jag känner att det är recept som man bör ha tid för att göra. Tipsen med vad man bör planera för och steg för steg guiden gör dock att man klarar det även om man inte är en bakexpert. Just nu är mitt liv sånt att jag inte har tid eller ork att göra annat än de enklaste desserter.

Men hade jag haft det så skulle denna vara en guldgruva. Speciellt när man får gäster. För hur roligt skulle det inte vara att bjuda på Macarons med saffransglass eller Mörk chokladfondant med blodapelsinsemifreddo & blodapelsincurd. Hur stolt skulle man inte vara när man lägger upp dessa vackra desserter.


Betyg: -4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Desserter!: din steg för steg-guide till lyckade efterrätter
Författare: Tea Malmegprd
Antal sidor: 157
Förlag: Bonnier Fakta
Utgivningsår: 2017
ISBN: 9789174245141
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, cdon

Sommarmat på stora fat

Allt i denna ser så gott ut att snålvattnet rinner till. Här får du tips på vad du kan laga till en varm julikväll och för en ljuvlig sommarbrunch. Vad sägs om till exempel Citrongrillad tonfisk? Eller Karibisk papayasallad? Och vem kan motstå Grillspett med tryffelaioli? Här finns något för alla smaker.

Recension i Amelia nummer 15.


Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Sommarmat på stora fat
Författare: Red. Ulla Karlström & Cecilia Lundin
Antal sidor: 279
Förlag: Bonnier Fakta
Utgivningsår: 2017
ISBN: 9789174246858
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, cdon

Sommarmat på stora fat

Sommarmat på stora fat är min mat-bibel i sommar. Det finns så mycket gott i den att jag blir helt hänförd. Det enda problemet är att det finns så mycket jag vill pröva så jag är inte säker på att denna sommar räcker till.

Lyssna på detta så förstår du:
Risotto med spetskål, dill och kantareller eller så Quinoasallad med hallon, getost och salta mandlar eller varför inte Krispig röra med färska räkor. Men Ricottapannkakor med jordgubbar och lönnsirap står högt uppe på pröva-listan liksom Vaniljscones med svartvinbärssylt.

Jag säger bara: Mums!!!


Betyg: -5 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Sommarmat på stora fat
Författare: Cecilia Lundin, Ulla Karlström
Antal sidor: 279
Förlag: Bonnier Fakta
Utgivningsår: 2017
ISBN: 9789174246858
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, cdon

Tårtor med Linus

När jag läser recepten i Tårtor med Linus hoppas jag på att det blir många tillfällen i sommar då jag kan bjuda på tårta. Jag har redan valt ut midsommartårtan och tårtan till dotterns födelsedag. Frågan är bara vilka fler tillfällen man ska hitta på att göra tårta till. Semestern börjar-tårta kanske? Mitten på sommar-tårta? Jag mår fint idag-tårta? Fredags-tårta?

De so jag tänker pröva först blir: Fläder- och kardemummatårta, Chokladbollstårta, Pina Coladatårta, Chokladcheesecake och Randig rabarbertårta. Fast det finns många fler som konkurrerar om att bli prioriterade så jag kanske tänker om. Älskar böcker som denna som gör att man blir så inspirerad!




Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Tårtor med Linus
Författare: Linus Larsson
Antal sidor: 110
Förlag: Bonnier Fakta
Utgivningsår: 2017
ISBN: 9789174246568
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, cdon