Visar inlägg med etikett Bakning. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Bakning. Visa alla inlägg

måndag 25 november 2019

Tiger, tiger, tiger

Denna bilderbok är nominerad för Augustpriset 2019. Jag har lite svårt att förstå varför just denna blivit nominerad, men Det står nog mer för att det här verkligen inte är min typ av bilderbok. Dock tycker jag att de fångat fint hur det är med katter. Hur svårfångade de är. Det är också tilltalande med rimmen. Det är härligt att läsa den högt.


Betyg: 3 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Tiger, tiger, tiger
Författare: Åsa Lind
Illustratör: Johanna Hellgren
Antal sidor: 32
Förlag: rabén&sjögren
Utgivningsår: 2019
ISBN: 9789129714142
Finns t ex hos: 
AdlibrisBokus eller din lokala bokhandel

måndag 4 mars 2019

Smilla firar glutenfritt


Smilla firar glutenfritt är en otroligt inspirerande bok. Även om vi alla tål gluten i vår familj, så slutar det med att vi bakar med recept från denna bok. Det finns vansinnigt mycket gott att testa som Oreopaj med kolasås och salt chokladtryffel, Kaka med karamelliserade äpplen och mandelmassa, Rainbowcake och passionfruktsbiskier. Men det finns även annat än kakor som t ex våfflor, Kavring och Västerbottensostpaj. Det finns liksom ingen hejd på hur mycket gott som trängs i boken.
 

Bilderna är fantastiska och det är lätt att följa recepten. Extra lätt blir det eftersom Smilla ger små tips här och där. 

Smilla firar glutenfritt är en toppenbok att ge bort till den bakintresserade, oavsett om det är ungdom eller vuxen.

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Smilla firar glutenfritt 
Författare: Smilla Luuk
Antal sidor: 79
Förlag: raben&sjögren
Utgivningsår: 2018
ISBN: 
9789129704594
Finns t ex hos: AdlibrisBokus
cdon

lördag 14 mars 2015

Mumsiga Fyllda kakor med Daim/japp/japp hazelnut

Fyllda kakor med Daim/japp/japp hazelnut
Ca 18 stycken

Min favorit är nog den fylld med Japp Halzelnut.



Det här behöver du :
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 msk balpulver
150 gram smör
1 ägg

3 dubbelJapp/japp hazelnut/Daim

muffinsformar

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Dela varje bit av japp eller Daim i 3 delar
3. Rör ihop de torra ingredienerna.
4. Vänd ner ägget.
5. Dela smöret i småbitar och tör ned.
6. Använd händerna och arbeta ihop till en deg.
7. Rulla chokladbollsstora bollar av degen.
8. Platta ut en boll och lägg en japp/Daimbit i den.
9. Baka in chokladbiten.
10. Blockera bollarna i muffinsformar gärna i muffinsplåt.
11. Grädda i cirka 8-10 minuter i mitten av ugnen.

#blogg109

lördag 21 februari 2015

Fantastiskt Falsk äppelkaka både mjölkfritt och vanlig variant

Det här är ett av mina absoluta favoritrecept. Den är så saftig och god och många har blivit lurade att tro att det är äpplen i.

Jag hade min gamla klasskompis Daniel över i veckan. Han är mjölkallergiker. Så då gjorde jag om receptet till mjölkfritt variant. Den var minst lika god så. Om du vill göra den som vanlig variant så byter du ut iMat mot 3 dl gräddfil+0,5 dl vatten. Dessutom använder du vanligt smör/margarin.



Evas Falska Äppelkaka

Ingredienser:
175 g mjölkfritt smör (smör/margarin)
2 1/2 dl socker
2 ägg
2,5 dl Oatley iMat (vanligt recept: 3 dl gräddfil + 0,5 dl vatten)
4,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 msk bakpulver
1 krm salt

Kanel
Socker
Mjölkfritt smör (smör/margarin)

Gör så här:
1. Smörj och bröa en springform.
2. Sätt ugnen på 175 grader.
3. Vispa smör och socker vitt.
4. Blanda i äggen.
5. Blanda vetemjöl, vaniljsocker, salt och bakpulver.
6. Blanda i mjölblandningen och iMat i smeten.
7. Häll hälften av smeten i formen.
8. Strö kanel och sover över smeten.
9. Häll på resten av smeten.
10. Strö över socker ock kanel.
11. Hyvla över lite snmör.
12. Grädda i ugnen i ca 40 min.


onsdag 30 april 2014

Fest med Systrarna von Sydow av Ebba Kleberg von Sydow och Amy von Sydow Green

Jag har inte hunnit pröva mer än två recept Grapefruit mimosa och Roy Fares bästa bröllopstårta, men jag kan redan se att det här är en guldgruva med recept.

Dessutom är det så vackra foton att jag bara ryser av njutning varje gång jag tittar på en sida. Även om man inte gillar att laga mat kan man köpa boken och titta på bilderna och få en vacker och glädjefylld upplevelse. Man både mår bättre av att se på alla foton och man får verkligen lust att pröva recepten. Jag gillar också att det är inga krångliga recept, utan de verkar både lätta och många gånger snabba att göra.



Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Fest med Systrarna von Sydow
Författare: Ebba Kleberg von Sydow och Amy von Sydow Green
Sidor: 166
Förlag: ICA bokförlag
ISBN: 9789153439851
Utgiven: 2014
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, Cdon

onsdag 19 februari 2014

Mitt eget recept på supergoda kolakakor

Kolakakor ca 20-25 st
(beroende på hur stora man gör dom)



100 g smör
1 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1,5 msk ljus sirap

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Rör smör och socker vitt och poröst.
3. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
3. Blanda de torra ingredienserna och sirapen med smörblandningen.
4. Arbeta snabbt ihop till en deg.
5. Rulla kulor av degen och lägg på bakplåt.
6. Grädda mitt i ugnen i 10-12 min.



måndag 16 december 2013

Mycket mera halv åtta hos mig: kokbok nummer 4

Halv åtta hos mig är ett populärt TV-program och här är den fjärde boken med recept ur programmet. Det är många fina recept som samlas i boken. Det är verkligen en spännande blandning! Det är roligt att pröva recepten. Det är en sådan där kokbok man tar fram när man vill sätta krydda på vardagen!

Betyg: 4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Mycket mera halv åtta hos mig: kokbok nummer 4
Författare: Andrea Lundgren
Antal sidor: 153
Förlag: Bonnier Fakta
ISBN: 9789174243529
Utgiven: 2013
Finns t ex hos: AdlibrisBokiaBokusCdon

fredag 22 november 2013

United states of cakes: bakverk och sötsaker från den amerikanska västkusten av Roy Fares

United states of cakes är en "mighty fine" bakbok. Jag är väldigt förtjust i amerikanska bakverk, så om du också är det så är detta en bok för dig. Jag har prövat några recept i den, men har inte hunnit skriva om alla. Så det kommer här fraöver. De jag har prövat har varit väldigt bra recept. Ett recept som jag har prövat och skrivit om var de underbara Cinnamon Rolls. Jag tycker om att man kan välja mellan att väga ingredienserna och använda bakmått. Båda sätten finns med i recepten. 

Eftersom jag är helt inne på julklappar just nu (ännu mer just idag eftersom yngsta dottern sjunger julsånger här hemma) så tipsar jag om denna som en julklapp. Jag slår vad om att den som får den i julklapp kommer att bli jätteglad.

Några recept som finns i denna är: Banana nut bread, Snickerdoodles, Triple chocolate chip cookies, Devil´s food chocolate cake, Red velvet cake, Key lime pie, Pumpkin pie, Snickers cheese cake, Lemon meringue cupcakes och Nutella cake pops. Visst vattnas det i munnen?

Betyg: 4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: United states of cakes: bakverk och sötsaker från den amerikanska västkusten 
Författare: Roy Fares 
Antal sidor: 173
Utgivningsår: 2013
Förlag: Bonnier Fakta
ISBN: 9789174243383
Finns t ex hos: AdlibrisBokiaBokusCdon


torsdag 7 november 2013

Bake my day av Mattias Kristiansson

Det här är en bakbok som jag absolut skulle ge till mina bakande vänner i julklapp. Det är en annorlunda bakbok med kreativa och roliga bakverk. Vad sägs om Brownieroulette (den tror jag att jag ska pröva baka imorgon), (O)lyckskakor och Höstlövskakor. Nu till jul känner jag mig inspirerad att pröva Skumgranar och Ätbara julgranskulor. Så jag konstaterar bara: Med denna bok kan man ha sååå mycket kul!!!

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Bake my day
Författare: Mattias Kristiansson 
Antal sidor: 123
Utgivningsår: 2013
Förlag: ICA Bokförlag
ISBN: 9789153439066
Finns t ex hos: AdlibrisBokiaBokusCdon

måndag 28 oktober 2013

Året med Ernst av Ernst Kirchsteiger

Det här är en fin bok. En riktigt fin bok. Det är ett bra innehåll. Det finns recept på god mat och bakning. Det finns härliga inredningstips. Det finns vackra foton och Ernst underbara klokheter. Det känns verkligen att det är en bok skapad med kärlek. Man mår bra när man läser den och den kommer alltid ha en plats i mitt hem. Året med Ernst är mitt första julklappstips, men vilket julklappstips!!!

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Året med Ernst 
Författare: Ernst Kirchsteiger
Antal sidor: 224
Utgivningsår: 2013
Förlag: ICA Bokförlag
ISBN: 9789153438472
Finns t ex hos: AdlibrisBokiaBokusCdon

tisdag 25 juni 2013

Tina: hur du enkelt lagar min allra godaste mat av Tina Nordström

En sån här kokbok gör en glad. Det finns så många fina recept att testa. Det finns både klassiker och så Tinas specialare. De som jag redan hunnit pröva smakar så gott! Det är ingen risk att Tina: hur du enkelt lagar min allra godaste mat kommer att ligga på soffbordet och vara fläckfri!  Med 234 recept har jag det jag gör resten av det här året. Svårigheten är bara att man vill göra allt på en gång!

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Tina: hur du enkelt lagar min allra godaste mat
Författare: Tina Nordström
Antal sidor: 383
Förlag: Bonnier Fakta
ISBN: 9789174243055
Finns t ex hos: Adlibris, Bokia, Bokus, Cdon

torsdag 20 juni 2013

Fredagsbak: Tårtmuffins

Vi bakade egna Tårtmuffins, för att fira skolavslutningen. Muffinsreceptet hämtade vi ur Barnens egen bakbok av Lena Göransson och Kristina Franzén.



Det receptet är så enkelt att följa att dottern gjorde muffinsen helt själva och det var också väldigt gott recept!


När muffinsen var gräddade och klara vispade jag grädde.



Barnen tog fram allt vårt strössel.




Vi delade sedan mufinsen och la hallongrädde (hallonsylt blandat med grädde) mellan.


Sedan satte de igång att dekorera med grädde och strössel! Så här blev resultatet av ett av tårtmuffinsen!



lördag 1 juni 2013

Kalasdag

Idag har vi haft kalas. Jag hade ju haft 8-åringen som partyfixare. Hon bestämde att vi skulle göra

Muffinssnubbar (dottern gjorde dessa)




Prickiga namn
(Fast hos oss blev det prickiga bokstäver och även dessa fixande dottern)




Chokladkladdkaka i strut ( Gjorde jag och inte var det så lätt men oj vad uppskattade det blev)



Och då gjorde vi om idén med Rysligt risiga ruggugglor till Chokladiga ugglor (Dottern gjorde dessa och barnen åt upp allihop, dvs bra betyg!)




Allt hämtat ur boken Kalaskul tårtor och andra bakverk av Sara Alinder.

Så här blev tårtan:



fredag 24 maj 2013

Kalaskul tårtor och andra bakverk av Sara Alinder och Magnus Jonsson

Kalaskul tårtor och andra bakverk är en kalasbakbok som jag verkligen gillar. Det finns så mycket roligt som man kan göra till kalaset. Min 8-åring har planerat lillasysters kalas som går av stapeln bästa vecka utifrån denna bok. 8-åringens kalas förra året var också inspirerat av denna bok. Marsmallowsmonstrerna blev dagens samtalsämne och barnen älskade dem.
 
Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Kalaskul tårtor och andra bakverk
Författare: Sara Alinder och Magnus Jonsson
Antal sidor: 63
Förlag: Ica Bokförlag
ISBN: 9789153437888
Finns t ex hos: Adlibris, Bokia, Bokus, Cdon

lördag 11 maj 2013

Sockerkaka med ricottaost

Fredagsbaket blev en Sockerkaka med Ricottaost ur boken Mjuka kakor av Cheryl Lindblad. Vi ska nämligen få fikagäster! Hoppas de kommer att gilla kakan!

Bakade den med min yngsta! Hon ordnade med mjöl- och bakpulverblandningen. Men kan dock konstatera att hon inte är sååå förtjust i att få mjöl på händerna. Det blir ett par turer till vattenkranen för att tvätta sig.




Kakan har rivet citronskal i sig. Så plötsligt stod jag med en citron utan skal.




Vad gör man då med denna?
Jo, härligt citronvatten!




Uppdatering: kakan smakade otroligt gott! Bra recept!




torsdag 25 april 2013

Plötsligt bakade jag en måndag

Vi fick besök av en 15-årig kusin till barnen i måndags. Då passade jag på att baka en kaka ur boken Liten kaka av Emelie Holm. Receptet hette Små sockerkakor med choklad.



Många ingredienser blir det!



Men det var ett lätt recept att följa!




Jag lovar att det var godare än det såg ut. Hade en bakform som det fastnade i. Då resultatet blev inte så snyggt!




måndag 1 april 2013

Fredagsbakade lamm eller påskharar

Den här gången var det barnens pappa som fredagsbakade med dom. De gjorde påskmuffins.



7-åringen hade hittat ett recept i boken Barnens första kokbok av Annabel Karmel, som hon ville prova.



Som tur var hade vi både vanliga marshmallows och minimarshmallows hemma, då det gick bara fint!



Det var meningen att det skulle bli lamm, men de liknade påskharar. Och det gick ju lika bra. Visst blev de söta?


De gjorde även några muffins med gul smörkräm på! Fina även de tycker jag!



måndag 11 mars 2013

Fredagsbakat ur 1 deg 100 kakor

Jag köpte boken 1 deg 100 kakor på bokrean och var så sugen på att testa något ur den så det blev det vi gjorde när vi fredagsbakade.
7-åringen läste hela tiden receptet,  så vi visste hur vi skulle göra degen.

Vi delade upp degen i 3 delar. Om man ändå gör en deg som ska fungera till flera sorters kakor kan man ju passa på att pröva flera kaksorter på en gång, eller hur?


Den första kryddningen vi testade var med coktailkörsbär och mjölkchoklad.
Det var nummer 68: Körsbärskakor med choklad.


 Vi testade även en med choklad i som man skulle rulla i kanelsocker. Det var nummer 21: Kanelkakor med choklad.
Så gjorde vi en med torkade päron och pistagenötter. Det var nummer 64: Päronkakor med pistagenötter.





Min favorit blev Kanelkakor med choklad. Men jag håller med dottern som sa: Mamma de blev goda allihop.

tisdag 5 mars 2013

Fredagsefterrätt

Jag slog till och gjorde en Tiramisu i helgen ur boken Mingelmat av systrarna Eismann.




En massa goda ingredienser. Mmm.




Mycket att vispa. Först ska ägg och socker vispas. Sedan ska grädde vispas.




Sedan ska de blandas!




Det ser ju inte så gott ut med uppblötts kex i botten. Men med lite mascarponegrädde så blir det ljuvligt!




Så på med lite kakao innan man ska servera så är det bara att njuta sen!




Jag gjorde en barnvariant också och då varvade jag bara kex (som inte doppats i kaffeamaretto) med mascarponegrädden. Mina barm älskade det!

fredag 22 februari 2013

Fredagsbaket: Favorit i repris

Just nu har vi sportlov här hemma. Så det blev egentligen ett torsdagsbak istället för fredagsbak. Vi skulle igår hälsa på min bästa vän som fick en bebis för 3 veckor sedan. Jag passade på att baka en kaka att ta med. Jag ville ta med ett säkert kort så då fick det bli Toves bästa kardemummakaka ur boken Sommar med systrarna von Sydow. Den är makalöst god! Den går inte att ungdå att älska den! Jodå, min bästa vän älskade den också!


Det blev massor med bebismys och bebisprat och en helt underbar eftermiddag!