Kärleksmums med Kolaglasyr

Kärleksmums med Kolaglasyr


Ingredienser
2 ägg
3 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 ½ dl mjölk
150 g smör

Kolaglasyr
125 g smör
1 ½ dl strösocker
¾ dl vispgrädde
¾ dl ljus sirap
1 tsk kakao

Garnering
riven kokos

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
3. Smält smöret.
4. Blanda bakpulver, mjöl, kakao och vaniljsocker.
5. Rör ner det i äggsmeten tillsammans med smör och mjölk.
6. Vispa snabbt ihop det till en slät smet.
7. Häll smeten i form, ca 25 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper.
8. Grädda kakan mitt i ugnen i 25–30 min.
9. Kolaglasyr: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna. Låt det koka upp under omrörning. Sjud på svag värme i ca 20 min.
10. Bred ut kolaglasyren på kakan. Strö över kokos.
11. Skär i rutor när kolan stelnat lite.


#blogg100 blogginlägg 24 av 100