Lyxfrukost

När jag ska göra lyxfrukost tar jag fram boken Sommar med systrarna von Sydow, för där finns mina favorit-frukostmuffins. Så finns där en väldigt god yoghurt.

Plockar som vanligt fram ingredienserna först.


Älskar min mortel, som jag fick användning för idag när jag mortlade kryddpeppar.





Blanda våta ingredienser.


Blanda torra ingredienser.


Jag lägger smeten i formar i muffinsplåt och sedan är det skjuts in i ugnen.


Till yoghurten river man äpple.


Och det ska blandas med yoghurt


Och kardemumma


Jag ändrade receptet lite och tog jag röda vinbär istället för granatäpple.


Och resultatet blir så här gott!



Jag kan verkligen rekommendera boken Sommar med systrarna von Sydow. Det finns mycket gott i den. Om du söker bland mina inlägg så ser du att jag prövat mycket ur den boken. Även den nya boken Fest med systrarna von Sydow är en fin bok. Den håller jag på att pröva och har redan hittat några bea recept!

Katjas kantareller

Om du gillar kantareller är det här en bok för dig! Det finns så många fina recept, som t ex Ljummen sallad med kantareller, aubergine och pistage eller Grillad surdegstoast med brie och kantareller. Mums! Det finns också läckerheter som Carbonara med kantareller och äpple samt Fiskgratäng med kantarell och dragon. Recepten är enkla att följa och det är fina foton till. Som ni märker är jag helt förtjust i boken.


Betyg: 4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Katjas kantareller
Författare: Katja Palmdahl
Antal sidor: 95
Förlag: Adina Förlag
ISBN: 9789197843294
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, Cdon

Fest med Systrarna von Sydow av Ebba Kleberg von Sydow och Amy von Sydow Green

Jag har inte hunnit pröva mer än två recept Grapefruit mimosa och Roy Fares bästa bröllopstårta, men jag kan redan se att det här är en guldgruva med recept.

Dessutom är det så vackra foton att jag bara ryser av njutning varje gång jag tittar på en sida. Även om man inte gillar att laga mat kan man köpa boken och titta på bilderna och få en vacker och glädjefylld upplevelse. Man både mår bättre av att se på alla foton och man får verkligen lust att pröva recepten. Jag gillar också att det är inga krångliga recept, utan de verkar både lätta och många gånger snabba att göra.



Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Fest med Systrarna von Sydow
Författare: Ebba Kleberg von Sydow och Amy von Sydow Green
Sidor: 166
Förlag: ICA bokförlag
ISBN: 9789153439851
Utgiven: 2014
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, Cdon

Mycket mera halv åtta hos mig: kokbok nummer 4

Halv åtta hos mig är ett populärt TV-program och här är den fjärde boken med recept ur programmet. Det är många fina recept som samlas i boken. Det är verkligen en spännande blandning! Det är roligt att pröva recepten. Det är en sådan där kokbok man tar fram när man vill sätta krydda på vardagen!

Betyg: 4 av 5

-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Mycket mera halv åtta hos mig: kokbok nummer 4

Författare: Andrea Lundgren

Antal sidor: 153

Förlag: Bonnier Fakta
ISBN: 9789174243529
Utgiven: 2013
Finns t ex hos: Adlibris, Bokia, Bokus, Cdon

Året med Ernst av Ernst Kirchsteiger

Det här är en fin bok. En riktigt fin bok. Det är ett bra innehåll. Det finns recept på god mat och bakning. Det finns härliga inredningstips. Det finns vackra foton och Ernst underbara klokheter. Det känns verkligen att det är en bok skapad med kärlek. Man mår bra när man läser den och den kommer alltid ha en plats i mitt hem. Året med Ernst är mitt första julklappstips, men vilket julklappstips!!!

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Året med Ernst 
Författare: Ernst Kirchsteiger
Antal sidor: 224
Utgivningsår: 2013
Förlag: ICA Bokförlag
ISBN: 9789153438472
Finns t ex hos: Adlibris, Bokia, Bokus, Cdon

Tina: hur du enkelt lagar min allra godaste mat av Tina Nordström

En sån här kokbok gör en glad. Det finns så många fina recept att testa. Det finns både klassiker och så Tinas specialare. De som jag redan hunnit pröva smakar så gott! Det är ingen risk att Tina: hur du enkelt lagar min allra godaste mat kommer att ligga på soffbordet och vara fläckfri!  Med 234 recept har jag det jag gör resten av det här året. Svårigheten är bara att man vill göra allt på en gång!

Betyg: +4 av 5

-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Tina: hur du enkelt lagar min allra godaste mat

Författare: Tina Nordström

Antal sidor: 383
Förlag: Bonnier Fakta
ISBN: 9789174243055
Finns t ex hos: Adlibris, Bokia, Bokus, Cdon

Kom, så lagar vi mat av Carrie Love

Om du också har ett barn som gillar att laga mat ska du titta på den här boken. Det är steg-för-steg bilder till varje recept och det finns både frukostrecept, mellanmål, middag/lunch och efterrätter att göra. Det finns allt från Fattiga riddare till Marinerad limekyckling! Jag tycker det är kul att det är så blandade recept!

Betyg: 4 av 5
-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~-~
Titel: Kom, så lagar vi mat
Orginaltitel: Get Cooking!
Författare: Carrie Love

Antal sidor: 63

Förlag: Tukan förlag

Utgivningsår: 2012

ISBN: 9789174015348
Finns t ex hos: Adlibris, Bokia, Bokus, CDON

Tips på helgfrukost

På helgen är det så mysigt att göra något speciellt till frukost eller brunch om man nu skulle sova länge. I Sommar med systrarna von Sydow finns det flera goda förslag på vad man kan äta, t ex Yoghurtpafait från London! Himmelskt god! Älskar verkligen kombinationen av pistaschmandel, sött, syrligt och kryddigt! Mums filibabba!!!

Nytt recept för midsommarbordet

Till midsommarbordet prövade jag ett nytt recept. Jag gjorde Tomatmuffins. Jag hittade receptet i Vardagsmat för liten kassa. Det var ett riktigt gott recept och blev omtyckt bland gästernna. Det var god, men mild smak. Tomatmuffins är ju dessutom perfekt att ta med sig på picknick och utflykt! Så det här receptet kommer att användas flitigt här hemma i sommar!

Tortillapizza med ricotta, päron och chèvre ur Sommar med systrarna von Sydow

Jag tänkte att ett mattips passar bra så här på Nationaldagen!

Jag gjorde Tortillapizza med ricotta, päron och chèvre ur boken Sommar med Systrarna von Sydow i helgen och jisses vad gott det var!!! Det var rätt lätt och snabbt att göra också!



Tänk så härligt att för en gångs skull få använda tortillabröden (som vi alltid har hemma) till annat än tacos!!!



Päronet gör faktiskt det där lilla extra! Det är någon kock som sagt att det ska vara lite sött och lite salt i rätten, för då blir det extra gott! Jag håller med henne/honom, vem det nu var!






Visst ser det gott ut?

Middagstips ur Tareq Taylors Klassiker

Gårdagens middag blev Skånsk Äggakaka. Jag hämtade receptet ur Tareq Taylors bok Klassiker.



Vi hade bacon till istället för stekt fläsk och det fungerade utmärkt. Lingonsylt passar verkligen bra till det salta baconet och till den milda äggakakan!


Äggakaka är väldigt mättande! Jag gjorde på 8 ägg som det står i receptet, men vi åt upp hälften!



Så vet ni inte vad ni ska göra till middag idag, så är mitt tips Äggakaka!

Middag från Viva la Pasta av Bo Hagström

Vi åt en god Pastarätt igår ur boken Viva la pasta! av Bo Hagström. Tänk vad mycket roligare det är att laga mat när man har ett spännande nytt recept att pröva! I den här familjen älskar vi pasta och det här receptet gick hem hos barnen med!

Rätten heter Vermicelli con gamberi e zucchine. (spagetti med kräftstjärtar och Zucchini)

God sallad till grillat ur Sommar med systrarna von Sydow

Igår hade vi grannarna över på middag. Vi grillade Fläskkarré och då prövade jag att göra Vattenmelon- och fetaostsallad ur boken Sommar med systrarna von Sydow. Det var speciellt dressingen jag var ute efter att smaka. Vattenmelon och fetaost visste jag redan att det är jättegott till grillat! Det var bara att konstatera: Dressingen var pricken över i:et. Jag fick mycket beröm för den och jag måste erkänna att jag själv var mycket nöjd med
den!

Jag valde att göra dressingen och hälla i en liten flaska, så att var och en kunde ta så mycket och så lite de själva ville. Speciellt eftersom det var barn med i åldern 2-7 år, och det är inte alla barn som äter dressing!

Sommar med systrarna von Sydow av Ebba Kleberg von Sydow & Amy von Sydow Green

OMG! Hade jag kunnat krypa in i den här boken och kunnat bo där så hade jag gjort det! Sommar med systrarna von Sydow är så vacker och de fina foton som är i den får mig att längta både till sommaren och till Marstrand. Jag vill nu baka, laga mat, njuta av sommar och ledighet! Nu! Tur att man med hjälp av fantasin och en fin bok kan drömma sig bort! Dessutom behöver man ju inte vänta till sommaren för att börja pröva något recept i boken! Som tur är!

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~-~
Titel: Sommar med systrarna von Sydow

Författare: Ebba Kleberg von Sydow & Amy von Sydow Green
Fotograf: Tomas Yeh
Antal sidor: 149
Förlag: ICA Bokförlag
ISBN: 9789153438175
Finns t ex hos: Adlibris, Bokia, Bokus, CDON, FritzStåhl

Nigellas kök: Recept från hemmets hjärta av Nigella Lawson

Vem kan undgå att älska den här boken? Inte jag i alla fall!!! Jag tycker om de inledande kommentarerna till recepten som gör boken så mycket mer personlig. Jag gillar hur recepten är uppbyggda. Det är lätt att hänga med i hur man ska göra och vad som behövs. Jag njuter av de foton som finns i boken. Det är så otroligt viktigt för att jag ska bli sugen på att laga mat!!! Så gillar jag recepten i sig. Det finns mycket gott, som jag både kan tänka mig att laga, som jag klarar av att laga och som det finns möjlighet att laga. Dessutom finns det där lilla extra med hur man kan förbereda i förväg om man ska bjuda på det och även frystips. Hur bra är inte det! Det önskar jag alla receptböcker hade. Allt detta betyder att Nigellas kök: Recept från hemmets hjärta är en bok att älska och vårda! Jag kommer att läsa den och laga mat/baka ur den många, många gånger!!!

Betyg: -5 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Nigellas kök: recept från hemmets hjärta
Författare: Nigella Lawson
Orginaltitel: Kitchen: Recipes from the Heart of the Home
Antal sidor: 288
Förlag: Modernista
ISBN: 9789186629090
Finns t ex hos: Adlibris, Bokia, Bokus, Fritz & Ståhl

Lucka 20: Julgodis av Johanna Westman

OMG... när jag trodde att jag hade alla gottisgrisens böcker inför jul, så dök denna upp. Jag lovar: Det gick inte bända den ur mina händer förrän jag kommit till sista sidan. Jag funderar starkt på att baka ännu mer julgott som t ex Hasselnötsbiscotti eller Pistagepraliner, men å andra sidan börjar gästerna bli lite rädda och undrar om jag tänkt dränka dem i gotter. Som tur är så finns det ju många fredagar under våren som jag kan baka med barnen och då kan vi ju hämta både kakor och godis ur denna. Fast det måste sägas att det är inte bara godis och kakor i boken utan även lite plockmat som t ex Omelettrullar med lax och adamame och drickbart som t ex Lingoncosmo i kanelfrostade glas. Ja, ni kanske anar varför jag redan tycker mycket, mycket om denna bok?

Betyg: +4 av 5

-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Julgodis

Författare: Johanna Westman

Antal sidor: 28
Förlag: Semic

ISBN: 9789155257374

Finns t ex hos: Bokia, Bokus, Adlibris, Fritz & Ståhl

Viva la Pasta! av Bo Hagström

Det är inga krångliga recept i den här boken. Det uppskattar jag som småbarnsmamma. Att det är sååå goda recept, men ändå enkla att laga till.

Det var intressant att läsa både om pastans historia och pastatillverkningens historia. Så uppskattar jag det bildlexikon över olika pastasorter som finns i boken. Jag lärt mig en hel del sorter tack vare att min svärfar Ulf varit försäljare av Barilla-pasta, men nu kan jag lära mig många fler! Och sås-guiden... helt oumbärlig! Jag har aldrig tänkt på att pastans format och utseende avgör vilken sorts sås man väljer.

Tack Bo Hagström för din fina receptbok. Jag älskar pasta och pastasåser - så jag håller med dig! Viva la Pasta! Och Viva il libro di pasta! Den här boken kommer att bli väl använd!

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~-~
Titel: Viva la Pasta!
Författare: Bo Hagström
Antal sidor: 192 sidor
Förlag: ICA Bokförlag
ISBN: 9789153436560

Supertanten av Elin Ek

Det kan ju inte bli en bättre dag att recensera denna bok, än idag då jag fyller år.  För om man ska gå efter Tantquizens frågor så är jag en tant. Men frågan är när man är en tant. Spelar åldern in eller är det hur man är? För åldersmässigt har jag ett bra tag kvar tills jag är en tant - enligt mitt tycke. Men om man ser på hur en tant är - ja, då är jag en tant. Inte helt än dock, för jag saknar lite av det där viktiga civilkuraget - men säga till om affären tagit för mycket betalt... Det gör jag!

I alla fall är den här boken fylld med massor av goda klassiska recept på safter, sylter, krämer, kompotter, kakor, karameller, tårtor, husmanskost... ja, helt enkelt allt en tant kan behöva (och vi som gillar de där klassiska recepten)! :) Det finns även några seriestripar om tanten, lite fakta, lite handarbetesbeskrivningar, massor med olika funderingar kring olika saker som t ex Syjunta, Liljekonvaljtvålen, motionsskoj samt så finns en lista med kända tanter. Det finns alltså många skäl att läsa denna bok.

Jag tycker att det har varit intressant och mycket rolig läsning och jag ser fram emot att prata om boken i eftermiddag!

Och vad jag tycker är en tant? En gammal mysig kvinna som står för vad hon tycker, säger ifrån och som har massor med erfaranhet som hon delar med sig av. Det är en tant det!

Betyg: 4 av 5
-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~-~
Titel: Supertanten: För dig som redan är en och för dig som vill bli
Författare: Elin Ek
Antal sidor: 135
Förlag: Bonnier fakta
ISBN: 978-91-7424-150-1

Italienska klassiker av Bo Hagström & Robert Maglia

Jag längtar tillbaka till Italien och den goda maten där. Tur att det finns böcker som den här som kan hjälpa en att återskapa maten här hemma. Jag bara myser när jag läser den här boken.  Jag bläddrar bland sidorna och det vattnas i munnen på mig. När man inte kan åka till Italien och inte har en italiensk resturang i närheten, då tar man fram Italienska klassiker och kanske lagar man Parmigiana di melanzane eller varför inte Risotto alla milanese eller en härlig Spaghetti alla puttanesca.

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~-~
Titel: Italienska klassiker
Författare: Bo Hagström & Robert Maglia
Antal sidor: 125
Förlag: ICA Bokförlag
ISBN: 978-91--534-3613-3

Fixa festen: Proffsens bästa tips för en lyckad fest

Jag har hittat en helt underbar bok. Den är vacker, den är full med goda recept och dessutom finns det musikförslag för de olika festerna (vilket jag tycker var en fantastisk kul touche och som gör boken orginell). Det finns recept för cocktailpartyt, bufféfesten, trerättersmiddagen, dessertbuffén och tårtkalaset samt nattamaten. Det finns dukningstips, partytips och inspiration för inbjudningskort. Kort sagt det finns allt man behöver. För att använda min dotters favorituttryck just nu: Jag älskar den!

Betyg: -5 av 5
-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~-~
Titel: Fixa festen: Proffsens bästa tips för en lyckad fest
Författare: Liselotte Forslin, Miua Gahne, Jan Gradvall, Catharina Lindeberg-Bernhardsson, Anna Thunell, Mia Öhrn
Antal sidor: 228
Förlag: ICA Bokförlag
ISBN: 978-91-91-534-3678-2