Boktokigs apelsinkakor

Då var det dags igen. Fredagsbaket. Det har ju varit ett uppehåll på det, men nu kände jag suget efter att baka igen.

Denna gång blev det Boktokigs apelsinkakor. Jag skapade ett nytt recept med rivet apelsinskal. Resultatet blev riktigt gott.


Boktokigs apelsinkakor

Ingredienser
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4,5 dl mjöl
1 krm salt
200 g smör
Rivet skal av en apelsin

Gör så här:
1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
2. Blanda i det rivna apelsinskalet.
3. Tärna ner smöret.
4. Knåda ihop till en deg.
5. Rulla bitar av degen till bollar.
6. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 14-18 minuter.