Det är omöjligt att bläddra i Sommarmiddag på torpet utan att bli hungrig. Jag ville prova recept redan efter de första sidorna.
Och vilka recept sedan! Jag vill laga precis allt. Jag har redan hunnit prova några av rätterna och jag kan säga att Bresaolarullarna med chèvrekräm, som syns på bilden, var så goda att jag nästan hade kunnat gifta mig med Christoffer Holst.
Det jag tycker extra mycket om är att recepten är enkla och lätta att följa. Till och med jag lyckas, och resultatet blir fantastiskt gott. Dessutom bjuder Christoffer Holst på vinförslag till recepten och han är verkligen fantastisk på att matcha mat och vin. Det är en detalj som jag uppskattar väldigt mycket.
Fotografierna, tagna av Johan Bandholtz, är helt fantastiska. De fångar både maten och den där härliga känslan av sommar, lediga dagar och långa middagar utomhus. Det här är en bok som inte bara inspirerar till matlagning, utan också är en ren njutning att bläddra i. En kokbok att återvända till om och om igen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar