Godaste Kardemummatårta med blåbärsgrädde

Jag gjorde en jättegod blåbärstårta med kardemumma i nu i helgen. Alla tyckte det var en av de godaste tårtorna jag gjort. Jag blev inspirerad av Linda Lonelinos bok Lomelinos tårtor. (En helt fantastisk tårtbok!)





Här är receptet:

Kardemummatårta med blåbärsgrädde

8-10 bitar

Kardemummabotten
3 stora ägg
3 dl strösocker
1 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk nystött kardemumma

1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Smörj och bröa en form, 15 cm i diameter. Jag bröar med vetemjöl.
3. Vispa ägg och socker ljust och pösigt, i ca 5 minuter.
5. Värm mjölken tillsammans med vaniljsockret och blanda det med äggblandningen.
6. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma i en skål.
7. Sikta ner de torra ingredienserna i smeten och rör försiktigt tills allt är väl blandat och klumpfritt.
8. Häll smeten i formen.
9. Grädda botten i ca 50 minuter.

Vaniljkräm
2,5 dl mjölk 3%
0,5 vaniljstång
0,75 dl strösocker
4 äggulor
Ca 2,5 msk majsstärkelse
25 g mjukt smör

10. Koka upp mjölk med delad och urskrapad vaniljstång. Lyft ur stången efter uppkoket.
11. Vispa strösocker, äggula och majsstärkelse vitt och pösigt.
12. Slå över den heta mjölken under vispning.
13. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp under kraftig vispning.
14. Häll över i en kall skål när blandningen tjocknat ordentligt.
15. Smält smöret i den varma krämen under vispning, fortsätt vispa tills krämen är slät.
16. Kyl vaniljkrämen i ett isbad eller i kylskåp.

Blåbärsgrädde till Fyllning
3 dl grädde
Blåbärssylt

17. Vispa grädden.
18. Blanda blåbärssylt och grädde efter smak, men det är gott om det är mycket blåbärssylt i.

Fyllningen
19. Dela bottnen i fyra delar.
20. Smeta blåbärsfyllning mellan de två första bottnarna. Rikligt!
21. Sedan breder du ut vaniljkrämen mellan nästa två.
22. Sedan breder du ut blåbärsfyllning mellan de sista två.

Dekoration
Grädde
Blåbär

23. Bred ut grädde över hela tårtan.
24. Dekorera med blåbär.

Skymningsporten

Så mycket otäckheter i en och samma bok. Det var verkligen inte en feelgood-bok. Skymningporten är så rå, otäck och smutsig att jag blir stundtals matt. Nu kanske ni tror att jag inte tyckte det var en bra bok men det är det. Det är verkligen en läsupplevelse. Jag har precis läst om häxjakt och häxprocesser med mina elever och jag funderar om inte det här är nära verkligheten. Att man kunde göra vad som helst med en kvinna som man sa var en häxa och att det var otroligt lätt att anklaga någon för att vara en häxa. Fy tusan för att vara kvinna på den tiden. Men å andra sidan så finns det mycket konstiga idéer kring bland annat våldtäkt idag. Men att detta är en otrolig berättelse, som ger mycket tankar det är en sak som är klar. Däremot funderar jag om inte berättelsen hade varit ännu bättre utan de magiska inslagen


Skymningsporten utspelar sig i Lancashire på 1612. Där finns Thomas Potts som är besatt av att fånga in häxor. Han ser häxor överallt och han anklagar den rikaste kvinnan i trakten efter att hon hjälpt en kvinna när hon våldtogs. Kvinnan som våldtogs ansågs vara en häxa och då måste ju Alice vara det. Dessutom är ju Alice rik och det måste ju bero på att hon sålts sig till djävulen. Skymningsporten bygger den historiska målet i Lancashire 1612, som blev det mest berömda av de engelska höxprocesserna.

Betyg: 4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Skymningsporten
Originaltitel: The Daylight Gate
Författare: Jeanette Winterson
Antal sidor: 169
Förlag: Wahlström & Widstrand
Utgivningsår: 2015
ISBN: 9789146225003
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, Cdon

#blogg100 Inlägg 50 av 100

Tredje principen av Anna Jakobsson Lund

Tredje Principen är helt underbar. Den utspelar sig i ett dystopiskt Sverige. De som följer mig vet att jag älskar dystopiska berättelser. Den här är otroligt välskriven. Den känns egentligen inte svensk utan mer amerikansk. Vilket är ett bra betyg efterso många bra dystopiska berättelser skrivits där. Så kul att det kommer fram en sån bra svensk. Jag älskar de typiska Svenska inslagen. De hade gärna fått vara fler.


Tredje principen handlar om Ava. Hon kan styra andra människor tankar. Hon är rebell. Ava räddar Levi när han attackeras av några ungdomar. Levi vill egentligen inte arbeta med motståndsrörelsen men hans syster är gripen.

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Tredje principen
Författare: Anna Jakobsson Lund
Serie: Systemet 1
Antal sidor: 327
Förlag: Annorlunda förlag
Utgivningsår: 2015
ISBN: 9789198231700
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, Cdon

#blogg100 Inlägg 49 av 100

Bo Kasper Orkesters nya låt Sommaren

Nu har äntligen Bo Kaspers Orkester släppt en ny låt. Det heter Sommaren.
Du kan lyssna på den här:

Spotify:
http://open.spotify.com/album/6eKkTzXwS1PzVmF2ZlwKaK


iTunes:
https://itun.es/se/wyPO6

Avdelning 73 av Sofie Sarenbrant

Det är så härligt att läsa att läsa en bok som Avdelning 73, där läsningen bara flyter på. Den skaver ingenstans eller skorrar illa. Jag köper historien och jag köper karaktärerna. Dessutom är historien är spännande och det obehagliga lurar hela tiden under ytan. Det gör att det är svårt att släppa den när man måste göra annat. Jag gillade Avdelning 73 från början till slut.


Avdelning 73 är en fortsättning i serien om Emma Sköld. Emma vaknar upp på sjukhus. Hon är allvarligt skadad och har legat i koma flera månader. Det hon kommer ihåg är att hon var ute och red. Emma tror inte det var en olycka, som de andra runt om henne tror. Medan hon har varit i koma har Kristoffer tagit hjälp av sin fd sambo Hillevi som barnvakt. Fast det berättar han inte för Emma. Hillevi älskar att ta hand om Emmas dotter Ines, eftersom Hillevis egen har dött. Så mycket att hon låtsas att Ines är hennes.

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Avdelning 73
Författare: Sofie Sarenbrant
Serie: Emma Sköld 4
Antal sidor: 364
Förlag: Massolit förlag
Utgivningsår: 2015
ISBN: 9789187783210
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, Cdon

#blogg100 Inlägg 47 av 100

Grattis Sara Stridsberg

Sara Stridsberg får EU:s litteraturpris för sin roman Beckomberga - ode till min familj. Jag tycker det är välförtjänt att hon fick priset.

Prissumman är 5 000 euro, det motsvarar ungefär 47 000 kronor. Pristagarna deltar i olika evenemang till exempel de större bokmässorna i Europa.

Det är 11 andra författare som också får priset. Författarna ska ha publicerat mellan två och fem skönlitterära verk under de senaste fem åren. De ska också vara bosatta i något av de tolv årligen utvalda länderna. Så ska den utnämnda boken ska ha publicerats inom fem år innan priset tilldelas.

Årets vinnare är:
Carolina Schutti (Österrike); Luka Bekavac (Kroatien); Gaëlle Josse (Frankrike); Edina Szvoren (Ungern); Donal Ryan (Irland); Lorenzo Amurri (Italien); Undinė Radzevičiūtė (Litauen); Ida Hegazi Høyer (Norge); Magdalena Parys (Polen); David Machado (Portugal); Svetlana Žuchová (Slovakien) and Sara Stridsberg (Sverige).

#blogg 100

Den röda pyramiden av Rick Riordan

Jag gick verkligen igång på Den röda pyramiden. Nörden i mig kom till sin rött med alla hieroglyfer och all historia som ändå finns i äventyret. Det enda jag inte var så förtjust i var hur de två barnen turades om att berätta som en ljudinspelning. Just när de tog över efter varandra och tjafsade med varandra gjorde att jag hetsläste för att komma till de bra bitarna igen. Fast jag tror dock att den biten fungerar bra med barn. Den röda pyramiden är underhållning och spänning varvat med humor. Härligt med andra ord!


Den röda pyramiden handlar om syskonen Carter och Sadie, som växt upp på olika håll och bara träffats ibland. Plötsligt befinner de sig i ett fornegyptisk äventyr då deras pappa försöker frammana en egyptisk Gud och det går inte som han tänkt sig. Nu är flera gudar ute efter Carter och Sadie och deras pappa är försvunnen.

Jag kan tänka mig att boken passar från ca 11 år, eventuellt tidigare om man är en god läsare. Boken är ju tjock, men det är så spännande att läsningen flyger fram bara man börjat läsa!

Betyg: 4 av 5
-~-~-~-~~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Titel: Den röda pyramiden
Författare: Rick Riordan
Serie: Kanekrönikan 1
Antal sidor: 581
Förlag: Modernista
Utgivningsår: 2015
ISBN: 9789176450765
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, Cdon

#blogg100 Inlägg 45 av 100