Fredagsbakning: många olika muffins

I fredags var det dags att fredagsbaka och jag var sugen på muffins. Jag utgick från ett recept ur den fina boken Hemmets stora bakbok och gjorde om det till mitt egna. Så testade jag lite olika fyllningar. Godaste fyllningen tycker jag den med Philadelfiaosten men barnen älskade de olika chokladfyllningarna.

Mitt grundrecept blev:

Muffins 12 st
2 ägg
2 dl socker
50 g smält smör
1,5 dl filmjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Fyllning 1: 2 tsk kanel, 2 tsk kardemumma, äppelskivor
Fyllning 2: Dumlekolorna som delats i hälften
Fyllning 3: Marabou Nonstop-chokladkaka
Fyllning 4: Marabou Daim-chokladkaka
Fyllning 5: Lakritsdumle
Fyllning 6: en halv ask Philadelfia-ost blandat med 3 msk florsocker

Gör så här
1. Vispa ägg och socker vitt.
2. Smält smöret och blanda med fil och tör ner i smeten.
3. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver och sikta ner i smeten. Har man valt kardemumma och kanel så ska det också ner i smeten tillsammans med mjölblandningen.
4. Fyll muffinsformarna till två tredjedelar, om du inte har valt philadelfiafyllningen för då fyller du bara till hälften och sen på med philadelfiafyllningen till två tredjedelar och sedan dra en gaffel i det.
5. Alla chokladfyllningarna ska sedan i.
6. Grädda i 225 grader i 10-15 min.

Filmen Barefoot

Barefoot är en trevlig hjärtevarm lördagsfilm. Evan Rachel Wood är förtjusande som Daisy. Inte ofta man får använda det ordet, men det beskriver Daisy på pricken. Jag gillar också Scott Speedman som Jay.


Barefoot handlar om Jay, som lyckats strula till sig för sig själv. Han bestämmer sig för att åka hem till sin rika familj för att be om pengar. Han vill låtsas som om allt går bra för honom och nämner när han ringer hem att han har en flickvän. Fast det har han inte. Han arbetar på en psykiatrisk avdelning som städare. En natt räddar han en ny kvinnlig patient från en kille. Hon följer efter honom när han lämnar sjukhuset och vill inte gå tillbaka. Det leder till at hon får följa med honom till hans familj som hans flickvän.

Betyg: +3 av 5

Orginaltitel: Barefoot
Skådespelare: Evan Rachel Wood, Scott, Scott Speedman
Regissör: Andrew Fleming
Produktionsår: 2014

Efter festen av Lisa Jewell

Efter festen är en sån där härlig lättläst bok som man bara kan sjunka in i. Men samtidigt visar Berättelsen hur lätt det kan bli fel mellan ett par som älskar varandra. Det finns nog flera som känner igen sig i det svåra som kan hända efter att man fått barn. Hur lätt det är att tappa bort varandra och sluta prata. Jag gillar när böcker inte bara roar utan också har något tänkvärt med. I den här boken är det just det där hur viktigt det är att prata med varandra och man pendlar att tro att det ska ordna sig och inte ordna sig.


Efter festen handlar om Jem och Ralph som kommit ifrån varandra efter de har fått barn. Ralph åker till en kompis i USA för hitta sin gnista och Jem blir kvar hemma med deras barn. Hon är arg och känner sig sviken av Ralph. Så börjar hon prata med en kille i parken, som har en flicka i hennes flickas ålder. Ralph i sin tur bländas av Rosie, som är hans kompis tjej.

Betyg: 4 av 5
-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~-~
Titel: Efter festen
Originaltitel: After the party
Författare: Lisa Jewell
Antal sidor: 445
Förlag: Printz publishing
Utgivningsår: 2013
ISBN: 9789187343087
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, CDON

En nypa salt av Maria Goodin

Älskar, älskar, älskar En nypa salt! Jag älskar de historier mamman berättar. Jag älskar hur boken är uppbyggd. Jag läser och njuter! Det är en riktigt charmig och varm feelgood-bok.


En nypa salt handlar om Meg, som i sin barndom fått höra de mest märkliga berättelser om sin födelse och uppväxt, t ex om mamman som jagar klätterbönor och hon som fångad upp i en stekpanna när hon föds. Nu har mamman blivit allvarligt sjuk och Meg åker hem från sina studier i Cambridge för att ta hand om mamman. Samtidigt vill hon få reda på vad som egentligen var sant när hon var när hon var barn och hon vill veta mer om sin pappa.

Betyg: +4 av 5
-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~-~
Titel: En nypa salt
Originaltitel: Nutmeg
Författare: Maria Goodin
Antal sidor: 286
Förlag: Printz publishing
Utgivningsår: 2012
ISBN: 9789187343018
Finns t ex hos: Adlibris, Bokus, CDON

Nästa webbcirkel är om Att föda barn av Kristina Sandberg

Den 10 februari kl. 20 är alla som vill välkomna att chatta om boken Att föda barn av Kristina Sandberg.

Bra intiativ

Innebandy + Högläsning = Sant

Så härligt att se!

Reportage om innebandy med högläsning

Fredagsbak: Nutella Mug Cake

Nutella Mug Cake (2 port)

Ingredienser
4 msk mjöl
4 mak socker
3 msk kakao
3 msk mjölk
2 msk olja
1 msk grädde
1/2 dl nutella
1 ägg

Till serveringen:
Grädde
Bär

Gör så här:
1. Tina lite frusna bär om du inte har färska.
2. Blanda alla ingredienser.
3. Häll upp i två muggar. Inte för stora.
4. Kör i micron på full effekt ca 1,5 min beroende på mikrons effekt. Kanske något mindre eller något mer. Det ska inte vara helt fast.
5. Vispa grädde och lägg ovanpå i muggen.
6. Lägg på bären
7. Servera!